bœuf
Astuces

Le secret du bœuf sauté au soja

La viande de bœuf est une viande difficilement accessible par certains ménages. La raison est due à sa cherté et également à sa disponibilité avec une hygiène irréprochable. En outre, le soja lui aussi est le plus souvent retrouvé dans les marchés avec beaucoup de déchets. Et ceci ne facilite Lire la suite…

Par Jangolo, il y a
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Recette :: Pain chocolat

Le pain au chocolat, la chocolatine ou la couque au chocolat est une viennoiserie constituée d’une pâte levée feuilletée identique à celle du croissant, rectangulaire enroulée sur une ou plusieurs barres de chocolat. Dans la cuve d’un robot, réunir la farine, le sel, 30 g de sucre et la levure. Faire tiédir le lait, puis le verser petit à petit dans Lire la suite…

Par Jangolo B., il y a
Nouvelles

Recette :: Mets de pistache

Le mets de pistache est un prestigieux et délicieux gâteau qui est consommé généralement lors des occasions spéciales et selon les régions. Chez les côtiers (Sawa) ce gâteau de pistache appelé “Ngonda Mukon” est traditionnellement servi à Noël et se consomme avec des miondos (bâtons de manioc). Chez les (bamilékés) Lire la suite…

Par Jangolo B., il y a
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Recette : Les Frittes d’ignames

Les ignames sont des tubercules exotiques qui fournissent plusieurs vitamines et minéraux. La recette des frites d’ignames est la même que pour les « vraies » pommes frites. Elles se dégustent à l’apéro avec une sauce pimentée ou comme accompagnement.  Ainsi, les antioxydants qu’elle contient procureraient aussi plusieurs bienfaits sur la santé. Très Lire la suite…

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Recette du Ndolè aux crevettes

Le Ndolè est le nom camerounais d’un plat de variétés alimentaires de Vernonia. Plat typique de la région du Littoral, le Ndolè est un plat de légumes qui se prépare avec de l’arachide.   Il s’agit d’une plante légumière dont les feuilles sont consommées vertes, mais aussi dans une moindre Lire la suite…