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Recette du Ndolè aux crevettes

Le Ndolè est le nom camerounais d’un plat de variétés alimentaires de Vernonia. Plat typique de la région du Littoral, le Ndolè est un plat de légumes qui se prépare avec de l’arachide.   Il s’agit d’une plante légumière dont les feuilles sont consommées vertes, mais aussi dans une moindre Lire la suite…

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La culture de la tomate au Cameroun

Après sept séjours effectués au Cameroun de 2010 à 2013, dans le cadre de l’aménagement d’un jardin, Rock Giguère a décidé de nous parler de la culture de la tomate sur douze mois de l’année. Un camerounais consomment environ 42 kg de tomates par année. C’est donc un légume-fruit important Lire la suite…

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Astuces

Philippe face à ses challenge …

NJOUMCHETKUE Philippe est un agriculteur maraîcher dans la localité d’Abang. Arrivé dans ce village en tant que cuisinier à la mission catholique d’Abang, il expérimente tout de même l’agriculture et constate qu’elle est rentable, particulièrement le maraîchage. De là, Philippe se lance donc dans la culture de la tomate, du Lire la suite…

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