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2 astuces pour éviter le piège du circuit de distribution en agriculture

Un vieux sage disait: “les amateurs parlent de stratégie, tandis que les professionnels parlent de logistique”. Le dernier rapport de la FAO sur la situation mondiale de l’alimentation et de l’agriculture eba.worldbank.org/~/media/WBG/…/2017/EBA2017-Summary-Report_French.pdf, vient fort à propos illustrer la pertinence de cette phrase, car, il indique que plus de 60% des Lire la suite…

Par Jangolo B., il y a
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7 conseils pour mieux conserver vos fruits et légumes

Certaines initiatives luttent directement contre le gaspillage alimentaire. Rappelez-vous des astuces pour la lutte contre le gaspillage alimentaire. 40% de la nourriture produite dans le monde n’est pas consommée et injustement gaspillée. Ces aliments ont les mêmes qualités que les autres mais sont tout simplement moins jolis à cause de leurs petits défauts d’aspect. Vendus Lire la suite…

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Tout savoir sur les aubergines

Souvent appelé djagattou (en Bamilékés), Zong (en Eton, Ewondo, Bulu), Nga (en Bamoun), Hisingui (en Bassa), les aubergines africaines sont  utilisées comme légumes, cuites en ragoûts et parfois consommées crues. Les feuilles et les pousses sont utilisées comme soupe de ragoût ou légumes cuits. Les fruits quand à eux, sont Lire la suite…

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Santé :: Le corossol qui soigne !

Connaissez-vous le corossol ? Non ? Pourtant, ce fruit originaire d’Amérique tropicale et d’Afrique est très apprécié des phytothérapeutes, mais également de l’industrie pharmaceutique. Très riche en éléments nutritifs, le corossol possède également de nombreuses propriétés médicinales. Un fruit à découvrir de toute urgence…! Un fruit a la renommée mondiale Lire la suite…

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Cap au Sud : La recette du Sanga..

Aujourd’hui, revisitons ensemble le Sanga, un plat très apprécie des peuples bantous, dans le sud et un peu partout au Cameroun. Le sanga est un plat de légumes qui se consomme en entrée ou en plat de résistance selon les goûts. Il est fait de maïs en grain, de feuilles Lire la suite…

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