Prix du poulet de chair au Cameroun : sortie ferme et marché (mis à jour)

Dernière mise à jour : juin 2026. Cette page suit le prix du poulet de chair au Cameroun : le prix sortie ferme payé à l’éleveur, le prix au détail sur les marchés de Douala et Yaoundé, et le prix du poussin d’un jour. C’est un repère utile aussi bien pour les aviculteurs que pour les acheteurs.

Prix du poulet de chair aujourd’hui

Le prix sortie ferme du poulet de chair est encadré par l’Interprofession avicole du Cameroun (IPAVIC). Ces dernières années, des producteurs ont proposé d’ajuster ce prix de référence de 2 300 à 3 000 FCFA, signe d’une pression sur les coûts (aliment, poussins). Le prix final au consommateur grimpe nettement en fin d’année.

Les prix varient selon le poids, la saison et le point de vente. Vérifiez le cours du jour auprès des fermes ou sur la plateforme Jangolo.

Pourquoi le prix du poulet varie-t-il ?

• Le coût de l’aliment (maïs, soja, concentrés), premier poste de dépense de l’éleveur.
• Le prix du poussin d’un jour, qui dépend des couvoirs et des importations.
• La saison : la demande — et donc le prix — monte fortement à l’approche des fêtes.
• La concurrence du poulet congélé importé sur certains marchés.
• Les épizooties (grippe aviaire) qui raréfient l’offre.

Le pic des fêtes de fin d’année

Le poulet de chair se consomme à chaque événement festif, et la demande culmine pour Noël et le Nouvel An. Comme le cycle d’élevage dure 45 à 60 jours, les aviculteurs lancent leurs dernières bandes dès octobre-novembre pour être prêts à temps. C’est aussi la période où les prix au détail sont les plus élevés. Pour bien planifier votre bande, lisez notre guide complet pour démarrer un élevage de poulets rentable au Cameroun.

Questions fréquentes

Quel est le prix du poulet de chair sortie ferme au Cameroun ?

Le prix de référence sortie ferme se situe autour de 2 300 à 3 000 FCFA selon les négociations IPAVIC et la période. Voir le tableau ci-dessus pour le repère du mois.

Combien coûte un poussin d’un jour ?

Le prix du poussin d’un jour varie selon les couvoirs et la disponibilité. Consultez le tableau actualisé ci-dessus.

Quand le poulet est-il le plus cher ?

En fin d’année, autour de Noël et du Nouvel An, lorsque la demande dépasse l’offre.

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