Elle a fait le choix de l’agriculture bio

A l’age de 29 ans, Grace-Marlène Gnintoungbe, diplomate de formation, a choisi de se réorienter dans l’agriculture biologique. Sensible à la nature en générale et soucieuse de valoriser la terre, elle laisse tomber le monde prestigieux de la diplomatie, ses honneurs et ses avantages pour se dédier entièrement et à Lire la suite…

Fabriquez votre propre huile de soja !

COMMENT EXTRAIRE L’HUILE DE SOJA A LA MAISON ? Le procédé d’extraction est presque le même que ceux utilisés pour les autres graines oléagineuses. Il existe des procédés traditionnels et des méthodes modernes selon les équipements utilisés. Les étapes sont les suivantes. Décorticage de la graine Il vise à obtenir Lire la suite…

LA CONSOMMATION LOCALE : Les réalités africaines

La consommation locale suivant les nouvelles tendances attirent plus de locaux que d’étrangers de nos jours. Et contrairement aux idées reçues, les amylacées (céréales, racines, tubercules et plantains) ne sont pas largement majoritaires (du point de vue “valeur économique”) dans la composition du panier de la ménagère, celui-ci ayant tendance Lire la suite…