L’élevage en Afrique : un secteur stratégique à valoriser
L’élevage est vital pour l’agriculture et l’économie africaines. Il apporte des aliments, des revenus, des emplois, des services et des ressources génétiques à des millions de personnes. Il protège aussi la biodiversité et les territoires. Mais le secteur de l’élevage a des défis à relever : la faible productivité, les maladies animales, la concurrence des importations, les changements climatiques et les conflits fonciers. Comment booster le potentiel de l’élevage pour la sécurité alimentaire, la croissance économique et le développement durable en Afrique ? Quels sont les succès et les leçons de certains pays africains qui ont transformé leur secteur de l’élevage ? Cet article examine tout d’abord les avantages de l’élevage pour l’économie africaine et montre ensuite quelques exemples de politiques et d’innovations qui peuvent soutenir une croissance durable du secteur.
Une source de produits alimentaires et de sécurité nutritionnelle
L’élevage apporte des aliments de qualité à des millions de personnes en Afrique. Il fournit de la viande, du lait, des œufs et du poisson, qui sont des sources essentielles de protéines animales. Il contribue aussi à la sécurité nutritionnelle en fournissant des micronutriments comme le fer, le zinc, le calcium et la vitamine A. Ces nutriments sont souvent déficients dans les régimes alimentaires à base de céréales. L’élevage permet donc de lutter contre la malnutrition et d’améliorer la santé des populations.
Un moteur de revenus, d’emplois et de développement rural
L’élevage génère des revenus et des emplois pour les ménages ruraux en Afrique. Il représente environ 35 % du produit intérieur brut agricole du continent et fournit des matières premières pour l’agro-industrie. Il crée aussi des opportunités économiques et sociales pour les petits exploitants, les femmes et les pasteurs, qui exploitent des territoires souvent marginaux et imprévisibles. L’élevage est aussi un moyen de formation de capital et d’épargne, qui permet aux ménages de faire face aux chocs et aux crises. L’élevage favorise donc la réduction de la pauvreté et le développement rural en Afrique.
Un acteur de la préservation de la biodiversité et des ressources naturelles
L’élevage protège la biodiversité et les territoires en Afrique. Il maintient une grande variété de races animales, qui sont une source de réserves de ressources génétiques. Ces ressources sont utiles pour l’adaptation aux changements climatiques et aux maladies animales. L’élevage valorise aussi les ressources naturelles comme l’eau, les pâturages, les déchets organiques et les sous-produits agricoles. Il contribue à la fertilité des sols, à la prévention de l’érosion et à la séquestration du carbone. L’élevage soutient donc la gestion durable de l’environnement en Afrique.
L’élevage, un secteur à transformer grâce à des politiques et des innovations adaptées
Certains pays africains ont développé leur secteur de l’élevage grâce à des politiques spécifiques, des innovations institutionnelles et des interventions programmatiques. Par exemple, l’Ouganda a renforcé son secteur laitier grâce au Dairy Master Plan, qui a impliqué la restructuration et la privatisation de la société publique de transformation Dairy Corporation. L’Éthiopie a mis en place un système national d’identification du bétail, qui a permis d’améliorer la traçabilité, la qualité et la sécurité sanitaire des produits d’origine animale. Le Mali a créé un fonds national pour le développement rural, qui a financé des projets d’appui à l’élevage dans les zones pastorales. L’Afrique du Sud a développé un programme national d’amélioration génétique du bétail, qui a permis d’accroître la productivité et la rentabilité des éleveurs. ( Le secteur de l’élevage peut stimuler le développement durable (FAO) | ONU Info : https://news.un.org/fr/story/2018/10/1026912)
Ces exemples montrent que le secteur de l’élevage peut stimuler le développement durable en Afrique, à condition que les politiques publiques soient adaptées aux besoins et aux potentialités des différents acteurs et zones agroécologiques.
En somme, L’élevage en Afrique est un secteur stratégique pour la sécurité alimentaire, la nutrition, la croissance économique et le développement durable. Il offre des opportunités de revenus et d’emplois pour les populations rurales, notamment les femmes et les jeunes. Il contribue également à la préservation des ressources naturelles et à l’adaptation au changement climatique. Toutefois, Pour libérer le potentiel de l’élevage en Afrique, il faut investir dans des domaines critiques qui amélioreront la qualité et la productivité sur l’ensemble de la chaîne de valeur, depuis l’élevage des animaux jusqu’à la transformation et la commercialisation des produits.
