Les algues se vendent de plus en plus!

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La commercialisation des algues est en plein essor et d’ici 2024, le marche des algues pourrait facilement atteindre 22,13 milliards USD  selon un nouveau rapport de la société d’études et consultations américaine « Grand View Research Inc ». Principalement consommées en Asie, les algues ne connaissent pas le même engouement en Afrique. Elles sont pourtant riches en bons nutriments et ont de réels effets sur la santé. Ces légumes de mer méritent de s’immiscer parmi les aliments du quotidien, car leur consommation ne peut nous être que bénéfique.

Par exemple, La richesse nutritionnelle de la spiruline intéresse les ONG et les pays en voie de développement pour lutter contre la malnutrition. Dans certaines régions d’Afrique, la spiruline est consommée depuis des siècles. Les algues rouges représentaient le principal segment de ces produits avec 52,5% du total des recettes du marché en 2015. Les algues rouges devraient ainsi connaître la croissance la plus élevée en raison de ses qualités fonctionnelles, de son accessibilité et de son application dans presque tous les secteurs industriels. La plupart des algues marines commerciales sont consommées sous forme liquide et représentaient 52% des recettes totales du marché en 2015. La demande en algues sous forme liquide devrait également augmenter grâce à sa facilité d’application ainsi qu’à la demande industrielle croissante. En effet, les algues sont à la base utilisées pour une application industrielle dans la cosmétique avec la fabrication des huiles et médicaments. La spiruline est bien connue des ONG car elle permet de lutter contre la malnutrition en Afrique (Mali, Sénégal, Madagascar, Togo, Bénin, Burkina Faso, Niger), et notamment de réduire les carences en protéines.

La consommation humaine a représenté le principal domaine d’application avec 81% des recettes totales en 2015. Elle devrait afficher une forte croissance de plus de 9%.

Source : http://www.agriafrique.ma

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2 commentaires

  1. Kita Répondre

    La spiruline est définitivement l’algue connue la plus nutritive. Elle est aussi intéressante en cosmétique, pour la beauté de la peau et des cheveux. C’est un trésor de propriétés, le véritable or vert du Tchad, utilisée depuis des décennies par les femmes de la tribu Kanembou au Tchad. Elle mérite d’être plus connue chez nous, au Cameroun notamment.

    Merci pour cet article.

    • Lionel Guimmatsia Répondre

      Nous sommes ravis de savoir que l’article vous ait intéressé. Nous redoublerons d’effort pour en faire plus.

      Merci pour l’intérêt que vous portez à cet article.

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