Recette : Les Frittes d’ignames

Les ignames sont des tubercules exotiques qui fournissent plusieurs vitamines et minéraux. La recette des frites d’ignames est la même que pour les « vraies » pommes frites. Elles se dégustent à l’apéro avec une sauce pimentée ou comme accompagnement.  Ainsi, les antioxydants qu’elle contient procureraient aussi plusieurs bienfaits sur la santé. Très Lire la suite…