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Recette :: Pain chocolat

Le pain au chocolat, la chocolatine ou la couque au chocolat est une viennoiserie constituée d’une pâte levée feuilletée identique à celle du croissant, rectangulaire enroulée sur une ou plusieurs barres de chocolat. Dans la cuve d’un robot, réunir la farine, le sel, 30 g de sucre et la levure. Faire tiédir le lait, puis le verser petit à petit dans Lire la suite…

Par Jangolo B., il y a
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Viande blanche et rouge: Quelle différence ?

La viande qu’elle soit rouge ou blanche provient des mammifères, des volailles et des poissons. Il a été découvert que loin d’être protéiques et de leur composition en acides aminés, la différence se situe au niveau de leur teneur en fer (deux fois plus élevés dans la viande rouge).  Aussi riche Lire la suite…

Par Jangolo B., il y a